Frutta e Verdura conservata Il Trovatore

Abbiamo scelto, per chi ama il tipico più originale, le CONFETTURE EXTRA, le COMPOSTE e la VERDURA CONSERVATA, prodotte con la filosofia di scegliere le materie prime migliori e trasformarle rispettandone le qualità per dare un sapore in più, quello della stagionalità. Le ricette sono quelle che i nostri nonni utilizzavano per le loro scorte invernali, conservando intatta…

Abbinare Vino e Formaggio

Accostare l’arte casearia all’ universo enologico è una delle fasi più stimolanti e affascinanti della tecnica d’abbinamento. Formaggi e vini hanno, effettivamente, molto in comune. Una vera affinità elettiva che rimanda a una suggestiva riflessione su come il mosto sia in qualche modo paragonabile al latte e la vite alla vacca (o capra o pecora che sia…) Ma non solo, pensiamo a quanto il clima,…

Cheese dal 15 al 18 settembre 2017

Edizione speciale di Cheese. Quest’anno, a Bra, dal 15 al 18 settembre, festeggia il ventesimo compleanno di Cheese, l’evento record organizzato dall’associazione Slow Food Italia e dalla Città di Bra. Evento record in quanto l’edizione 2015 si è chiusa con 270.000 visitatori e oltre 300 espositori da 23 nazioni, a conferma della sua portata internazionale. Negli anni, Slow…

TuttoFood dal 8 al 11 maggio 2017

TuttoFood, il grande Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Fiera Milano in programma nella prossima edizione da lunedì 8 a giovedì 11 maggio 2017, dopo l’edizione record del 2015 rilancia ancora dopo che, nel giro di tre edizioni ha conquistato la terza posizione tra le fiere di settore in Europa. Le cifre dell’edizione 2015 confermano questo trend di crescita,…

COME SI SERVE IL VINO

Dopo aver accuratamente scelto i vini non sprechiamoli con un servizio inadeguato!Ogni vino, per poter essere degnamente apprezzato, deve essere trattato e servito a dovere. Un buon servizio richiede prima di tutto una adeguata attrezzatura. Non vi spaventate, anche l’attrezzatura può essere raccolta un poco alla volta ed a costi più che accettabili. Vi servirà…